La description:
***Logé sur place et nourri*** Pour son ouverture, l'Hôtel Restaurant Le CHALET DE ROSELEND recherche son Chef de partie (H/F). Situé au cœur des Montagnes, au bord du Lac de Roselend dans le Beaufortain, le restaurant et hôtel** Le Chalet de Roselend propose une restauration savoureuse tout au long de la journée. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur le lac et les montagnes, Le Chalet de Roselend est accessible par la « Route des Grandes Alpes ». Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'été enrichissante dans le contexte d'une ouverture (reprise) pour le 25 mai 2024. En tant que Chef de partie, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Réaliser des recettes à partir de fiches techniques Réaliser, dresser, envoyer les plats chauds et froids Veiller à offrir au client des produits de qualité Etre en capacité de remplacer la Cheffe de cuisine pendant son congé Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine Contrôler et ranger les marchandises Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle. Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Restauration : Vous êtes organisé, à l'écoute, observateur, Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail. Vous êtes également réactif et flexible, Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe. Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée. Contrat : CDD Saison de Juin à Septembre 2024 AVANTAGES Nourri - logé (sur place) Mutuelle d'entreprise Environnement calme et naturel À très vite !