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- Détail de l'offre 173JJXJ
Chef de cuisine en collectivité (h/f) (H/F) 41 - Selles-sur-Cher
Offre n° 173JJXJ
Chef de cuisine en collectivité (h/f) (H/F)
41 - Selles-sur-Cher - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
Au sein d'un restaurant scolaire situé à Selles sur Cher (41), vous serez en charge : - De la confection des plats, des entrées et des desserts - Du management d'une équipe de 4 personnes - Du relationnel client - De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire - Du respect des coûts denrées définis - De l'application et respect des procédures HACCP - Des approvisionnements et des stocks Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée : . Temps complet . Travail du lundi au vendredi inclus Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires. Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100 Euros sur 13 mois
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- AutonomieCette compétence est indispensable
- Maîtrise des techniques culinairesCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
API RESTAURATION
200 à 249 salariés
Mme SANDRINE AVY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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