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Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 25 - PONT DE ROIDE VERMONDANS
Offre n° 173KNTM
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)
25 - PONT DE ROIDE VERMONDANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mai 2024
Vous assurez vos missions en tant que boulanger du Lundi au vendredi de 5 H à 11 H et les samedis de 5 H à 10 H : - Le pétrissage, le façonnage, la cuisson de pains traditionnels et de pains spéciaux - Le respect les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Vous interviendrez au sein d'une équipe de 5 personnes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA CRAQUANTE
10 à 19 salariés
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