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- Détail de l'offre 173PDBZ
Cuisinier - Demi chef de partie h/f 88 - REMIREMONT
Offre n° 173PDBZ
Cuisinier - Demi chef de partie h/f
88 - REMIREMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Dans le cadre de la saisons estivales, vous occupez le poste de cuisinier h/f. ***Poste de juin à septembre 2024*** En collaboration avec le Chef cuisinier, vous confectionnez une cuisine bistronomique pour le restaurant de l'hotel /spa, d'une capacité d'accueil de 30 couverts. Vous gérez la préparation des entrées, desserts et aidez sur les plats chaud Vous travaillerez uniquement avec des produits frais locaux et saisonniers - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des taches en fonction de la production. - Vérifier et nettoyage quotidiennement les équipements - Préparation du brunch pour le midi et plat à la carte le soir Hôtel / spa faisant partie du groupe Best Western proposant CSE, Chèque vacances et carte cadeaux.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2125 Euros sur 12 mois
- A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Excellente connaissances des produitsCette compétence est indispensable
- Gestion des prioritésCette compétence est indispensable
- Maitrise d'hygiene et de propretéCette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des aliments
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE CHAPITRE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Charlotte delerut
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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