La description:
La mairie de Melgven recrute pour son restaurant municipal un second de cuisine. Vous aurez en charge la production des repas (330 à 350 repas par jour : lundi, mardi, jeudi, vendredi, 70 à 80 repas sur la journée du mercredi). Le poste est à pourvoir à compter du 8 au 19 avril (reconduction possible suivant l'indisponibilité de la titulaire). Activités : - Production des repas auprès du restaurant municipal - Préparation et transfert des repas auprès de l'école de Cadol - Service des repas - Nettoyage et entretien des locaux de production - Suivis auprès du responsable des documents inhérents au Plan de Maitrise Sanitaire - Seconder le responsable de service restauration Compétences mobilisées : -Maitriser la confection des repas -Maitriser la règlementation