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L'établissement Les Petits Princes basé à Suresnes (92) recherche un(e) Chef de partie H/F Missions principales : Mise en place du service et gestion des mises en place Réalisation des plats Choix des produits qui serviront à leur élaboration Contribution à l'évolution des plats de sa partie Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire À noter : 2 service en continu et 3 coupures / semaine Expérience/Formation : Nous cherchons un profil expérimenté et ambitieux. Vous allez travailler en collaboration avec le chef en place (jeune talent Gault et Millau 2O2O), le but est d'apprendre à son contact pour potentiellement évoluer au poste de second. L'objectif est de vous former rapidement aux cuissons afin de pouvoir prendre le relais du chef si nécessaire. Vous devez être passionné et déterminé.