La description:
Sous la responsabilité du Responsable QHE et en vous appuyant sur une équipe de 5 personnes, vos principales missions seront les suivantes : Contrôle Qualité : - Contrôler et/ou faire contrôler les règles d'hygiène et les bonnes pratiques définies sur les lignes de fabrication - Créer, mettre à jour et s'assurer du suivi des plans de contrôle et plannings d'audit BPH BPF afin de garantir un niveau élevé de sécurité des aliments - Bloquer tout produit non-conforme et mettre en œuvre les actions pour décider du devenir du produit - Déterminer et formaliser les contrôles à effectuer afin de garantir la conformité / légalité des produits - S'appuyer sur des méthodes de résolution de problème pour mettre en œuvre les plans d'actions suite à des non-conformités (afin d'éviter toute récurrence), - Soumettre aux services process / R&D les déviations relevées en cours de production, - Analyser les résultats de nettoyage et travailler en collaboration avec le Responsable Production Nettoyage et le Chef d'équipe de nettoyage pour améliorer les résultats - Veiller à l'application des actions correctives - Participer à l'élaboration de la revue annuelle HACCP - S'assurer de la conformité métrologique des équipements - Piloter les tests traçabilité ascendante et descendante lors des audits externes ou en cas de gestion de crise. Gestion des nouveaux produits : - Rédiger et mettre à disposition toute la documentation produit - Définir la programmation des équipements de contrôle (détecteur métaux, X-ray, trieuse, etc) selon les spécifications et règlementations - Assister à la mise en production et statuer sur la conformité des produits aux cahiers des charges R&D - Participer à l'analyse des risques HACCP des nouveaux produits en collaboration avec le Responsable Assurance Qualité Site Gestion du système qualité : - Programmer et mener les audits internes - Participer aux audits de certification et suivre les plans d'actions - Suivre mensuellement les indicateurs qualité (bilan sécurité des aliments) et proposer les plans d'action lorsque cela est nécessaire, - Analyser et suivre les indicateurs qualité et proposer les plans d'action - Suivre tous les plans d'actions correctives, - Rédiger / mettre à jour les documents du système qualité, - Appliquer les procédures et programmes définis pour atteindre les objectifs définis Vous devez maîtriser les référentiels IFS ou BRC et RSPO et VPF serait un plus