La description:
Pour notre site de Sallanches « l'Atelier » nous recherchons un(e) boulanger. POSTE NON LOGE Sous la direction du chef boulanger, vous réalisez tous les pains et viennoiserie de la gamme. Missions : - Réaliser les pâtes à pain et viennoiserie - Cuisson du pain et de la viennoiserie - Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire - Organisation du stockage du pain et de la viennoiserie - Organisation de son temps de travail et de son poste - Appliquer et mettre en œuvre les demandes du chef de pâtisserie Profil : - Une expérience de boulanger est requise - Connaitre les techniques de base de la boulangerie. - Connaitre les règles d'hygiènes - Savoir utiliser le matériel nécessaire à la réalisation et la cuisson du pain Savoir-Être : - Savoir travailler en équipe - Savoir s'adapter - Avoir le sens des responsabilités - Être ponctuel - Rigueur et professionnalisme - Attitude et esprit positif - Dynamisme et réactivité Conditions : - Travailler dans une cuisine centrale pour servir des restaurants d'altitude de Chamonix et Megève - Travail en continu - 2 jours de repos consécutifs - Tenue de cuisine fournie - Repas sur site - Mutuelle