La description:
L'établissement LES FRÈRES IBARBOURE comporte un restaurant gastronomique (étoilé Michelin depuis 1988, 4 toques Gault&Millau 2022) tenu par Xabi et Patrice Ibarboure (MOF pâtissier) et un hôtel de charme 4 étoiles. L'établissement est situé à Bidart sur la côte basque, au cœur d'un parc de deux hectares en lisière de forêt. L'esprit de famille et l'excellence sont les piliers de notre maison. Mignardises, chocolats et fabrication du pain, compose le quotidien. Également création de dessert pour la boutique en ligne, travail du sucre et événements extérieurs viennent variés votre routine. Par son parcours, Patrice vous amène dans une exigence et une rigueur de chaque jour, au service de la créativité. Profil recherché : Diplômé(e) en pâtisserie, vous justifiez de 2 ans d'expérience à un même poste. Travail en continue 4 jours par semaine - 5ème jour en coupure (uniquement de juillet à septembre). 2 jours de repos consécutifs Repas et blanchiment des tenues professionnelles. Poste non logé Poste en CDI à pourvoir dès que possible.