La description:
Vos missions & nos attentes Le Cuisinier prépare et réalise les plats, de l'entrée au dessert, et en assure la présentation pour le service. Il devra impérativement être dynamique, motivé. Ses propositions et ses idées compteront pour l'entreprise. Les missions : - Préparation des entrées, plats et desserts pour le service - Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats - Garant de la bonne cuisson des mets - Envoi des plats avec rigueur et professionnalisme lorsque le service a commencé - Réception des marchandises selon les standards et les règles d'hygiènes HACCP - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Nettoyage, rangement et maintien au propre de l'espace cuisine & réserve Respect des consignes : - Respect des fiches techniques et /ou des commentaires de votre subordonné(e) - Respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité - Respect des standards de qualité instaurés Vos qualités : - Enthousiaste, vous êtes motivé et passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux(se), efficace et organisé(e) - Vous avez le goût du travail en équipe - Vous avez un attrait particulier pour la qualité des produits - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » Votre formation : - CAP « Cuisine » ou Titre professionnel du Ministère du Travail « Cuisinier » - 2 années d'expérience professionnelle minimum requis pour ce poste. Avantages : - Forfait mobilité durable (0.25 € / KM domicile - travail si trajet effectué en vélo, trottinette ou covoiturage. Percevez votre prime sur votre bulletin de salaire à hauteur de 700 € / an.), - Percevez votre prime sur votre bulletin de salaire à hauteur de 700 € / an. - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur, - Primes (objectif, intéressement, cooptation) et plan d'épargne entreprise avec abondement, - Programme de fidélité Valotel &You : avantages Hôtels & Restaurants du groupe, - Toute heure supplémentaire est récupérée en repos tout au long de l'année, - Avantages nourriture.