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Découvrir, s'évader, partager, s'émouvoir, s'étonner, s'émerveiller, jouer, rire, admirer, se ressourcer, se retrouver. Vivre. Ensemble. Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels est un établissement incontournable dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. Mais pour que cela fonctionne, nous avons besoin de toi ! Dans le cadre de cette formidable aventure, nous sommes à la recherche de notre Assistant Manager salle (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée à l'été 2024 - 1er mai au 30 novembre. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir le client - Participer au service en salle en y maîtrisant toutes les tâches - Organiser & coordonner les activités du personnel de la salle pour permettre une réalisation efficace des tâches - Gérer la mise en place de la salle - Gérer les demandes clients & les éventuelles plaintes clients - Contrôler et suivre la facturation selon les procédures en place - Contrôler la caisse & gérer les stocks - Organiser & coordonner les activités du personnel - Encadrer et superviser une équipe de restauration - Intégrer, former et motiver les équipes - Assurer les passations d'informations entre les shifts Votre profil conviendra si : - BTS Hôtellerie / Restauration / Formation en gestion/management d'équipe - Première expérience réussie à un poste similaire - Anglais souhaité - Poste nourri & logé A très vite !