La description:
Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Montigny-le-Bretonneux. Rejoignez Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont : - Coordonner l'équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction - Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage. - Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix - Aider à l'élaboration des plats simple avec le service cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Assurer la promotion des ventes additionnelles - Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières - Connaître les régimes des résidents - Assurer le suivi des stocks - Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe salle - Suivre l'indice de satisfaction des convives - Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction) Dans le cadre de la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement. 5 raisons de nous rejoindre : 1. Une intégration adaptée à votre profil 2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle 3. Un environnement de travail agréable 4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution 5. L'accès à un parcours de formation complet Le poste est-il fait pour vous ? Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Vos atouts : - Avoir une formation Hôtellerie Restauration - Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire - Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité - Connaître et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service - Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle - Force de proposition, esprit d'équipe et sens de l'écoute Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent ! Bienvenue chez Groupe Réside Etudes Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution. Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.