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Nouveau restaurant au CAP d'Antibes recherche un second de cuisine H/F Produits frais, cuisine italienne, méditerranéenne Poste en coupure Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Mission : - Assister le Chef de cuisine - Diriger en l'absence du Chef de cuisine l'équipe de cuisine en place - Suivre et contrôler la mise en place su service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement Exigences : - Maitrise dans l'élaboration des plats - Management / animation équipe - Excellentes compétences en manipulation des aliments et en techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique - Forte attention aux détails et souci du travail bien fait - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. 5 jours en continue (7h30 - 15h30) 1 jour en coupure (vous remplacerez le chef h/f durant ce jour de coupure)