La description:
Particularités : amplitude du service de 7h à 23h Finalité du poste : Le plongeur effectue le nettoyage des locaux et de l'ensemble du matériel de cuisine et de la vaisselle du restaurant. Responsabilités générales : - Assurer la propreté de la vaisselle du restaurant et de la batterie de cuisine - Assurer le bon entretien du matériel de plonge et signaler toute anomalie - Appliquer les procédures internes et celles du groupe en ce qui concerne les standards qualités des prestations offertes aux clients - Être responsable du bon entretien du matériel et signale toute anomalie - Assister et participer aux formations que Dolce lui propose - Transmettre à la Direction les informations qu'il détient et s'assurer de la bonne compréhension de celles ci - Donner l'exemple et véhiculer une image positive de son équipe, de son hôtel et du groupe - Garder une apparence soignée et veille au respect de sa tenue de travail - Veiller à porter les équipements de protection individuelle mis à sa disposition - Se soucier en permanence de la qualité de son travail - Assister aux réunions de son service - Appliquer les consignes de son supérieur hiérarchique Missions Métier : Missions Métier : - Nettoyer et entretenir la cuisine et les locaux utilisés par le service cuisine - Nettoyer et maintenir la plonge propre et organisée - Nettoyer la batterie de cuisine - Nettoyer la vaisselle et les verres du restaurant - Vider les poubelles de la cuisine et de la plonge en respectant les consignes de tri - Entretenir et nettoyer l'équipement de la plonge - Entretenir et nettoyer la cafétéria du personnel - Entretenir et nettoyer les locaux de stockage, chambres froides et les locaux poubelles et quai de livraison - Communiquer efficacement avec ses collègues et le restaurant pour assurer la bonne marche du service - Aider l'équipe de cuisine aux taches élémentaires de préparations des plats - Travailler au restaurant du personnel en cas de besoin - Appliquer les procédures d'hygiène - Appliquer les consignes de sécurité Profil : Débutant accepté. Autonomie, rigueur, méthode. Esprit d'équipe. Avantages : Intégration dans un groupe d'envergure mondiale. Formations métiers et plan de développement personnel. Journée sans coupure. 2 jours de repos consécutifs par semaine (sauf cas exceptionnel). Couverture mutuelle et prévoyance. Accès à un espace de restauration et frigos connectés avec subvention employeur. Parking collaborateurs gratuit. Remboursement des abonnements de transports sur la base légale. Tarifs préférentiels auprès de la marque "SANDAYA".