La description:
Nous recherchons notre chef(fe) cuisinier(e) pour la saison de suite jusqu'au 11/11/2024 : Vos missions : - Avoir un excellente maitrise de la préparation des viandes - Contrôler l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Condition de travail : - Horaires en coupure - Jour de repos le dimanche soir ainsi que le lundi et mardi toute la journée ** Vous devez faire preuve d'autonomie et avoir une expérience de 5 ans minimum **