La description:
Venez prendre part à une expérience unique dans l'un des plus beaux hôtels d'Europe. Au sein de l'Hôtel VILLA GALLICI ***** Relais et Châteaux, vous assurerez le poste du garde manger sous la direction de notre chef de cuisine avec une grande ambition Michelin. Vos missions : - Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du chef ou du second de cuisine - Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste - Responsable de son poste : hygiène, rangement - Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participation au planning de nettoyage commun à la cuisine - Formation de l'apprenti(e) si présent (e) au poste/ et commis Vous porterez l'uniforme de service. Poste polyvalent. **POSTE NON LOGÉ** Avantages : - Deux jours de repos consécutifs. - Uniforme fourni et entretenu - Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur - Parking mis à disposition pour les collaborateurs - Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.