La description:
Vos missions & nos attentes : Participation aux tâches quotidiennes de la cuisine : - Préparation des entrées, plats et desserts pour le service - Participer au choix des produits qui serviront à l'élaboration des plats - Garant de la bonne cuisson des mets - Envoi des plats avec rigueur et professionnalisme lorsque le service a commencé - Réception des marchandises selon les standards et les règles d'hygiènes HACCP - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Nettoyage, rangement et maintien au propre de l'espace cuisine & réserve Respect des consignes : - Respect des fiches techniques et /ou des commentaires de votre subordonné(e) - Respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité - Respect des standards de qualité instaurés Vos qualités : - Enthousiaste, vous êtes motivé et passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux(se), efficace et organisé(e) - Vous avez le goût du travail en équipe - Vous avez un attrait particulier pour la qualité des produits - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » Votre formation Vous préparez un diplôme de commis de cuisine et recherchez une alternance afin d'approfondir et de mettre en pratique vos connaissance au sein d'une entreprise dynamique, dans un secteur d'activité jeune et en perpétuel mouvement. Nombre d'heures : 39h par semaine Type d'emploi : temps plein, alternance. Durée du contrat d'apprentissage : 12 à 24 mois, Salaire : selon barème en vigueur. Avantages : - Forfait mobilité durable (0.25 € / KM domicile - travail si trajet effectué en vélo, trottinette ou covoiturage. Percevez votre prime sur votre bulletin de salaire à hauteur de 700 € / an), - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur, - Primes (objectif, intéressement, cooptation) et plan d'épargne entreprise avec abondement, - Programme de fidélité Valotel &You au bout d'un an : avantages Hôtels & Restaurants du groupe, - Toute heure supplémentaire est récupérée en repos tout au long de l'année, - Avantages nourriture. Programmation : - Disponible le week-end - Travail les jours fériés