La description:
Nous recherchons un second de cuisine pour la saison printemps/été. Nous tenons un restaurant de cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec vue mer en plein cœur du village de Saint-Jean-Cap-Ferrat, belle terrasse, ambiance décontractée et sympathique avec comme mot d'ordre l'esprit d'équipe. Desservi par le bus 15 (1 toutes les 15mins) , les transports en commun sont accessibles. Vous avez également la possibilité de covoiturer. Pas de logement proposé Avec une moyenne de 100-150 couverts par service durant le plein été. Nous faisons tout pour éviter les coupures, le planning est tournant. Vous avez un repas qui est fourni. "Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade." Disponible le week-end Heures supplémentaires Périodes de travail de 8 heures Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Heures supplémentaires majorées