La description:
Nous recherchons pour notre boulangerie de la Montagne un aide boulanger (H/F) pour renforcer notre équipe. Sous la supervision du Boulanger référent, vos missions seront les suivantes : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie et effectuer le pétrissage - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Défourner des pains et viennoiserie - Veiller au bon conditionnement des matières premières en tenant compte des règles d'hygiène - Définir les besoins en approvisionnement - Entretenir le matériel et l'espace de production Reconnu.e pour votre rigueur, votre sens de la précision et votre côté méthodique. Rejoignez notre équipe dès à présent. Attention ! Vous devez impérativement être titulaire du CAP boulanger.