Vos missions: - Préparation des entrées, plats et desserts. - Entretien et nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine ( batterie, chambre froide, réserve ) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité.
- Vos fonctions seront les suivantes : La création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés, La gestion des stocks et l'approvisionnement en produits, La conception de la carte, des suggestions ...
Au sein du restaurant "la familia", vos missiosn seront les suivantes: -Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer ...
Vous serez en charge de la préparation des plats. Vous ferez les commandes de marchandises. Vous serez également amené(e) à remplacer le chef de cuisine et gérer une équipe de 2 personnes .