La description:
Mission : Assiste le manager du magasin à la supervision et la coordination de l'équipe en magasin. Veille à l'application des normes d'hygiène et des standards Domino's Pizza. Effectue le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la structure Activités : Gestion d'équipe Coordonner et superviser les activités de l'équipe lors des services Former les employés Veiller au respect du Code de le Route par les employés Veiller au respect des règles d'hygiènes par les employés Gérer les conflits intra équipe Gestion commerciale Mettre en oeuvre la politique commerciale du magasin Veiller à la satisfaction des clients Contrôler la qualité des produits Gérer les départs en livraison Gérer les conflits clients Gestion opérationnelle du magasin Contrôler les ouvertures et la mise en place du magasin pour le service Contrôler les fermetures du magasin Être responsable de l'entretien et la propreté du magasin Gestion administrative et financière Procéder au comptage des caisses des employés Effectuer la fermeture journalière administrative et financière du magasin Faire le reporting quotidien par mail à ses supérieurs hiérarchiques Faire le reporting hebdomadaire tous les dimanches soir après le service Respecter et faire respecter les emplois des temps des employés Effectuer les dépôts espèces à la banque Gestion du stock Effectuer et saisir les inventaires quotidiens Effectuer et saisir les inventaires hebdomadaires tous les dimanches soir après le service Saisir les bons de livraison Saisir les pertes Effectuer les commandes marchandise auprès du Commissary et les autres fournisseurs Contrôler la réception et le rangement de la marchandise selon les règles de PEPS et mettre les DLC à la réception pour les ingrédients concernés Demander les avoirs auprès des fournisseurs Hygiène et sécurité S'occuper de l'entretien et de la réparation du matériel (scooter, four, enceintes froides) Effectuer les relevés de températures des enceintes réfrigérés dans le magasin et les enregistrer sur le tableau prévu à cet effet Contrôler les DLC au quotidien Mettre à jour régulièrement le classeur PMS Compétences techniques requises Connaître les techniques de management d'équipe Connaître les techniques de communication Connaître des techniques de base en marketing Connaître les règles d'hygiène HACCP Savoir utiliser des outils de bureautique (tableur, outlook) Etre à l'aise avec les calculs Connaître les règles de la gestion des stocks Analyser et comprendre les fiches techniques Connaître les modes de conservation des produits alimentaires Compétences comportementales nécessaires Savoir donner des consignes claires et précises Avoir le sens du business Savoir être objectif Être formateur Les plages horaires de travail peuvent être fractionnées, en soirée, fin de semaine ou jours fériés. Le port d'uniforme est obligatoire