La description:
Autonome, organisé(e), communicant(e), vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service. Vous garantissez l'accueil et le suivi des tables du rang qui vous est attribué afin de garantir la qualité du service. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous avez comme missions principales : - Diriger et manager une équipe de serveur en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation) - Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration - Préparer et aménager la salle de restaurant - Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle - Renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée - Coordonner le service de votre rang - Présenter et effectuer le service des plats aux clients - S'assurer de la satisfaction de la clientèle te prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d'Hôtel - Assurer l'encaissement des tables de son rang Votre dynamisme et votre aisance relationnelle se reflète dans la qualité du service de votre rang. Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement au travers d'une présentation soignée. Afin de manager votre équipe, il faudra évidemment développer des qualités de meneur d'Homme. La restauration étant un monde où le client est roi, savoir rester courtois, aimable, et poli avec ce dernier est absolument indispensable. Votre sang-froid vous permettra de gérer les situations imprévues qui peuvent se présenter à vous ou à votre équipe. Profil recherché : o Qualités : - Être polyvalent(e) et un posséder un esprit d'initiative et créatif - Excellent relationnel et avoir le sens du service - Maîtriser l'anglais - Posséder une bonne connaissance en mixologie et spiritueux o Vous avez idéalement - Un diplôme en école hôtelière ou équivalent, une mention complémentaire barman serait apprécié. - Une expérience d'1 an dans un environnement similaire. Conditions salariales : - 2165 € brut mensuel pour 39 heures hebdomadaire - CDI - CDD - Extra temps plein - 2 jours repos consécutifs - Parking privé & surveillé - 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé Avantages : - Possibilité d'évolution - Formation en interne