La description:
Dubble Food est une enseigne de restauration rapide healthy qui s'adresse à une clientèle du midi, désireuse de manger sain et équilibré. Un déjeuner frais et gourmand, des produits préparés sur place chaque matin, des recettes originales, un cadre épuré et reposant, voilà l'esprit Dubble ! Votre rôle sera d'assurer la production et de garantir la qualité du service. Vous veillez au bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vous avez à cœur la satisfaction de nos clients en exécutant les tâches de préparation, de production, de nettoyage et de service et ce, selon la charte de qualité de l'enseigne Dubble. Activités principales : - Réception et contrôle des livraisons - Préparation des plats selon le cahier des charges très précis de la franchise (jus, plats chauds, salades, pokebowls, sandwiches, pâtisseries ) - Gestion des besoins en approvisionnement, des stocks et de la production - Gestion des commandes clients par les plateformes de livraison et par le site click & collect - Réassort et agencement des vitrines en libre-service - Nettoyage cuisine / salle Connaissances professionnelles : Application des normes HACCP, des règles d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, DLC ), maîtrise de la chaine du froid. Mode de cuisson des aliments et découpe des fruits, légumes, herbes aromatiques. Procédure de nettoyage et de désinfection. Qualités professionnelles : Implication, Dynamisme, Organisation et Rigueur. Sens du service client et gestion du stress. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un BEP, CAP, BAC domaine restauration ou cuisine et/ou avez une expérience significative (1 an minimum) en cuisine. Votre goût pour la restauration healthy, votre sourire, votre motivation et votre envie de bien faire seront les qualités indispensables pour mener à bien cette mission !