La description:
Vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine, la production et l'hygiène de celle-ci. Vous travaillez dans un restaurant de spécialités indiennes er pakistanaises. Vous connaissez et savez utiliser le tandoor, four traditionnel indien. Vous êtes en capacité de faire cuire les brochettes, les viandes et les poissons en respectant les recettes traditionnelles indiennes. Vous êtes en capacité de préparer les samoussas de viandes et de légumes, les dahl.... - Vous serez responsable d'un commis de cuisine ainsi que des stagiaires qui vous aideront dans les préparations des plats. Vous devez impérativement maîtriser les spécialités indiennes et pakistanaises (les différents types de Nans, les différents plats accompagnés de leurs sauces et leurs épices)