La description:
Nous recherchons 1 Commis de cuisine H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2024. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - Nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Préparer le repas du personnel après le service, - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - vidé et écailler le poisson, - Dresser des assiettes, - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle, - Réaliser des opérations de fin de service. LE POSTE EST LOGE 1900 NET 42H