La description:
***SAISON ETE 2024*** POSTE LOGE ET NOURRI Au cœur même du petit village de Courchevel Le Praz, l'Hôtel Les Peupliers**** invite à une véritable parenthèse de quiétude au cœur de la montagne Savoyarde. Idéalement situé face au lac, au pied de la forêt et des tremplins Olympiques de saut à ski, à côté des remontées mécaniques et au départ des sentiers de découverte, l'hôtel vous ouvre ses portes toute l'année dans un style chaleureux et authentique, l'Hôtel Les Peupliers et son restaurant traditionnel « La Table de Mon Grand Père » s'impose comme le rendez-vous mythique de la station. Un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique ! Rôle : Le commis de salle a pour principale mission de faire le lien entre la salle et la cuisine. Il a en charge l'envoi des plats de la cuisine à destination du client, sous la supervision de son chef de rang et des équipes manager. Plutôt en retrait, il est autorisé à servir les clients seulement si son chef de rang ou manager lui autorise selon ses compétences et ses aptitudes à être à l'aise avec le client. Missions : - S'occuper des tâches de nettoyage des zones d'accueil client ou d'entretien du matériel - Préparation et nettoyage des offices. Remplissage et contrôle des passes cuisines selon les standards et procédures mises en place par le maître d'hôtel et le chef de cuisine - Envoi des plats cuisine en salle, prendre soin du travail de la cuisine et du dressage lors du transport - Effectue des actions de service en soutien au chef de rang. Rester à l'écoute et exécuter selon les préférences du chef de rang - Débarrasser les tables ou plateaux, nettoyer et ranger le matériel - Connaitre sa carte et les ingrédients qui la compose - Comprendre les concepts du restaurant et être en mesure de les retranscrire au client Cette liste est non exhaustive Profil recherché et qualités attendues : - Vous avez la culture de l'hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture - Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail - Vous êtes organisé, dynamique et volontaire - Vous êtes observateur et avez le sens du détail - Vous êtes à l'écoute - Travail en coupure Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez nous !