La description:
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la gestion de la production des préparations culinaires, du respect des coûts de production et de la qualité gustative de la fabrication des recettes. Vous devez : Être passionné par la cuisine Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées Gérer les stocks et passer les commandes de fournitures Former et développer le personnel pour améliorer leurs compétences Expérience requise : Connaissance des techniques des préparations culinaires Capacité à diriger et à motiver une équipe Excellentes compétences en service client Connaissance des normes HACCP Vous travaillerez de 6H 30 à 15H avec une demie-heure pause pour déjeuner. Votre planning s'organise en fonction de vos repos Semaine 1 travail du mardi au vendredi (de 6H30 à 12H00 et de 12H30 à 15H00) Semaine 2 travail de lundi au Samedi (de lundi à vendredi de 6H30 à 12H00 et de 12H30 à 15H00 et le samedi de 6H30 à12H00 et de 12H30 à 14H00)