Descriptif des tâches Fabrication et cuisson de viennoiserie de qualité pur beurre Spécialité Maison : panettone, tarte de pays, biscuit, brioche... Gamme à développer (gâteau de voyage, goûter...) Préparation de commande client professionnel et achalandage magasin et fabrication de stock
Le/la Sous-Chef(e) assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions. Véritable bras droit, il/elle est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le/la Sous-Chef(fe) véhicule l' ...
Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la présentation des plats. Vous ...
L'Equipe de Gaodina a ouvert Opère, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique aux recettes gourmandes et créatives, d'une centaine de couverts, à Aix en Provence. Max Frobel, Chef de cuisine d'Opère, formé au ...