La description:
Synergie Restauration, société régionale de restauration collective recherche un Chef Gérant. Au sein d'une structure sociale recevant des enfants, vous aurez à gérer la production avec l'appui d'un cuisinier. Vos missions seront les suivantes: - Manager, accompagner, former, - Gérer le planning et l'absentéisme, - Mettre en oeuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des enfants et des adolescents, - Réaliser la production des plats, - Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes, gérer les stocks, - Respecter le budget, - Etre force de proposition et d'innovation, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client Production d'environ 40 repas / service C.D.I. à partir du 24 mai 2024 Roulement sur deux semaines Un week sur deux travaillé 1ère semaine: 4 jours de repos / 2ème semaine: 2 jours de repos Connaissance de la liaison froide requise. Rémunération: package salarial mensuel: 2400 € brut