... secteurs cuisson et refroidissement, - Être responsable de la transformation des préparations ... et de leur refroidissement, - Coordonner l'organisation du travail entre les deux ... production chaude, - Assister le responsable de production dans l'élaboration des ...

il y a un mois

Directeur d'un site de restauration (H/F)

LE CROUS
Villeurbanne

3 000 € 3 500 € par mois

... le fonctionnement des structures : organisation, approvisionnements, distribution.  Gestion ... Organisation des prestations traiteurs : pilotage de l'activité traiteur du site.  Responsable ... la communication avec les organisations syndicales Compétences : ...

il y a 20 jours

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