Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle vous préparerez un CAP PATISSERIE. Vous aurez deux jours de repos par semaine : Lundi jour de fermeture du magasin et un second jour à déterminer avec l'employeur.
Vous prenez en charge l'ensemble des étapes de la fabrication de la gamme de produits pâtisserie. Vous participez à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiseries, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et ...
vous souhaitez préparer un CAP pâtissier ou préparer une mention complémentaire de pâtissier, venez rejoindre une équipe en place.
Accompagné(e) par votre tuteur, vous apprenez le métier pour préparer un CAP boulanger. Vous fabriquez l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries Vous êtes garant de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ...