La description:
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : - Etre en charge d'une spécialité de la pâtisserie, - Devoir superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assister le Sous Chef Pâtisserie dans le respect des standards et des directives du service et de l'hôtel. - Contrôler le stock de sa partie et transmet les commandes à son sous-chef ou chef - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits A propos de vous : - Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)