La description:
Pour un nouveau restaurant sur le quai de la Chaume aux Sables d'Olonne, nous recherchons un.e second de cuisine Poste à pourvoir fin Mars - CDI 42h Hebdo- 2 jours de repos consécutifs : Dimanche et Lundi- Cuisine locale, fine et esthétique. Carte de partage et de saison, menu du midi et suggestions le soir. Notre nouveau lieu de vie sera convivial, la bonne humeur et la motivation sont donc des pré-requis incontournables. Sous la direction du chef de cuisine , vos missions seront : Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 200,00€ à 2 850,00€ par mois Programmation : Disponible le week-end Travail en journée Travail en soirée Formation: CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 30/04/2024