La description:
LA PLACE Restaurant bistronomique écoresponsable (et brasserie en été) établi à Puyloubier au pied de Sainte-Victoire propose une cuisine audacieuse aux accents méditerranéens,de jolies quilles en perspectives pour vos accords mets et vins et des cocktails originaux. Notre bonne humeur est conjuguée à notre passion du service afin de vous offrir à nos clients une expérience unique. Nous travaillons avec de nombreux producteurs locaux souvent bio et uniquement avec des produits frais. Pour compléter notre équipe en place nous recherchons un second de cuisine (H/F) Vos missions seront les suivantes : - Seconder le Chef de cuisine, l'aider sur l'organisation du travail quotidien et sur la gestion des stocks, des commandes - Travailler avec des produits frais, de saison et locaux. - Préparer, découper les viandes et les poissons - Réaliser la mise place, les cuissons, le travail des produits, etc. - Préparer les assiettes, les dressages avec minutie - Veiller au respect de l'application des normes HACCP au sein d'une équipe exigeante à l'esprit familial - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisson - Un intérêt pour l'écoresponsabilité serait un (gros) plus - Avoir l'esprit d'équipe et aider ses collaborateurs durant le service - Avoir une tenue impeccable Horaires de travail : 35h avec possibilité d'un contrat 39h. 5 jours de travail par semaine dont 2 en journée continue (ouverture ou fermeture) et 2 jours de repos consécutifs une semaine sur deux. Poste et Salaire évolutifs - Très bonne ambiance de travail. Dynamique et doté(e) d'un bon relationnel.