La description:
Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif prévu mi-juin début juillet, nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine H/F. Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie. Véritable bras droit, il/elle est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Vos principales missions : - Veiller à la bonne production des plats ainsi qu'au bon déroulement du service - Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef - Contrôler les livraisons de marchandises et du bon approvisionnement - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur - Formation et accompagnement des équipes en cuisine - Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards de l'établissement Excellent cuisinier, vous avez développé une passion pour l'excellence en général, faisant de vous un(e) professionnel(le) accompli(e).