La description:
Informations générales du poste : Dates : du 10/06/2024 au 25/09/2024 Salaire : 1900€ brut 35 heures par semaine 2 jours de congés par semaine Site : https://www.vvf.fr/villages-vacances/vacances-ceillac-en-queyras-vvf-villages.html Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence. Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes : Assurer la préparation des plats Dresser et mettre en place les buffets si besoin Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP Respecter les fiches techniques et le cadre VVF Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins Remplacer le chef de cuisine en son absence